Перейти к содержимому


Фотография
* * - - - 62 Голосов

Черти! Угага!


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 106097

#64001 VLADRBSS

VLADRBSS

    БЕЛГОРОД ГОРОД ГЕРОЙ 21 ВЕКА !!!

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7253 сообщений

Отправлено 23 October 2017 - 19:47

Борба с пиратством,неча потуги мёртвых бипатно смотреть :D
так а чо делать,вроде вечер ужо,дела закончены,арбайтить завтра будем :)


Чтоб я за просмотр огородов ещо и платил : ни за что!!!
  • 1

#64002 proza

proza

    Чёртик из коробочки

  • Черти!!! УгаГА!
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 10883 сообщений

Отправлено 23 October 2017 - 19:53

Ну те повезло,если у тебя работает...У меня ничего не казало...а щас решил для проверки запустить,а оно работает,причём на всех браузерах

Может, у тебя из-за адблока не работал? Мне писал, что "поможите, чем можете, отключите блокировщик рекламы, а то мы денюжку на трансляции заработать не смогём". Ну и отказывался показывать, пока не отключила ))


  • 1

#64003 avto96

avto96

    ЗМС

  • ФХБ
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 9735 сообщений

Отправлено 23 October 2017 - 20:05

Может, у тебя из-за адблока не работал? Мне писал, что "поможите, чем можете, отключите блокировщик рекламы, а то мы денюжку на трансляции заработать не смогём". Ну и отказывался показывать, пока не отключила ))

Я отключал,всё равно не работало... вобщем ничо щас не пойми.... всё как салют неожиданно :)


  • 1

#64004 avto96

avto96

    ЗМС

  • ФХБ
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 9735 сообщений

Отправлено 23 October 2017 - 20:05

Чтоб я за просмотр огородов ещо и платил : ни за что!!!

:lol:  :lol:


  • 1

#64005 VLADRBSS

VLADRBSS

    БЕЛГОРОД ГОРОД ГЕРОЙ 21 ВЕКА !!!

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7253 сообщений

Отправлено 23 October 2017 - 20:07

Я отключал,всё равно не работало... вобщем ничо щас не пойми.... всё как салют неожиданно :)



Ну это же наш старый добрый СБ ...
  • 0

#64006 VLADRBSS

VLADRBSS

    БЕЛГОРОД ГОРОД ГЕРОЙ 21 ВЕКА !!!

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7253 сообщений

Отправлено 23 October 2017 - 20:09


:lol:  :lol:


Именно так и никак иначе

Кстати,надо глянуть кажуть ли Быков с Паровозами...
  • 1

#64007 avto96

avto96

    ЗМС

  • ФХБ
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 9735 сообщений

Отправлено 23 October 2017 - 20:26

Именно так и никак иначе

Кстати,надо глянуть кажуть ли Быков с Паровозами...

Я ужо провелил,ты так не будешь смотреть НИ ЗА ЧТО!!! :lol:  :lol:


  • 1

#64008 Neo31

Neo31

    Оранжерейщик ))

  • Черти!!! УгаГА!
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7736 сообщений

Отправлено 23 October 2017 - 21:03

IBU написали, что у  двух биатлонистов, которые участвовали   в  Сочи,  есть подозрения на  подмену допинг проб.   Но они уже завершили карьеру.   Романова, Вилухина, Зайцева и Устюгов. Двое  из них получается.

хз, надо там вспоминать уже чё по докладу было...вроде Зайцева с солями была, а Устюгов кажись не упоминался

 

Глянуть штоль битву нищеты Сечинской с Миллеровской голытьбой :lol:

и давать тв-рейтинги мракобесам этим?) наоборот максимально надо игнорить помойку


Сообщение отредактировал Neo31: 23 October 2017 - 21:03

  • 4

#64009 VLADRBSS

VLADRBSS

    БЕЛГОРОД ГОРОД ГЕРОЙ 21 ВЕКА !!!

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7253 сообщений

Отправлено 23 October 2017 - 21:05

 

и давать тв-рейтинги мракобесам этим?) наоборот максимально надо игнорить помойку



Золотые слова!!!
  • 2

#64010 zh-eug

zh-eug

    ЗМС

  • Черти!!! УгаГА!
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 16077 сообщений

Отправлено 24 October 2017 - 03:52

19:00 (НС) футбол, ОЧМ(ж). Россия - Уэльс
20:00 (М) баскетбол, ЕЛ. «Химки» - «Црвена Звезда»
21:30 (НС) бачкетбол, ЛЧ. «Монако» - «Енисей»
баскетбол, КЕ. 18:00 Невежис - Автодор
--ЕК. 19:00 Л.Ритас - Л.-Кубань
ATP 500. 20:00 Рублев - Тим

  • 0

#64011 Natashik

Natashik

    ®

  • Черти!!! УгаГА!
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7446 сообщений

Отправлено 24 October 2017 - 09:50

страх перед ГМО - средневековье

  

те, кто голову стиральным порошком мыл, наверное, поначалу то же самое и про порошок говорили. Бабуля рассказывала, что мыли, завтра могу уточнить у неё

Солидарна с Олей.
А ведь в советское время и "дуст" в хозяйственном продавали, и вши на голове этим дустовым мылом травили.
(про бензин, не говорю).
Вот такие дела.

Но опять же, никто в грудь себя бить не будет с криками " в интернете кто-то не прав".
Да. Просто кто-то принимает "ж.. ешь что дают", а кто-то согласно русской пословицы "береженого бог бережет".

Ну так никто не спорит, что грудное вскармливание полезнее. Но бывают ситуации, когда нет у мамы молока. Или по каким-то причинам грудное вскармливание невозможно, самая простая - заболевание, требующее лечение антибиотиками. И что тогда, кормилицу искать как в старые времена?

Конечно, поэтому там и написано "рекомендуется"( если внимательно читать), что само собой разумеется, есть поправка на исключительные случаи.
  • 0

#64012 Natashik

Natashik

    ®

  • Черти!!! УгаГА!
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7446 сообщений

Отправлено 24 October 2017 - 10:23

---------
Про какао мне муж все уши прожужжал, он у меня любитель шоколада и прочих конфет. Сама не знаю, но вроде да, болезнь. Я как-то заикнулась, что люди дома лимоны-апельсины-кумкваты и прочую экзотику выращивают, была обругана за незнание чего-то там. Хотя вон, половина девочек с цветочного форума эту лабуду действительно выращивает и в ус не дует. Не в промышленных, кншн, количествах, но на чай с собственным лимончиком лимончика хватает)

С какао врядли нам светит ( и некоторые растения не самоплодны, возможно для какао надо пару заводить - мужской и женский экземпляр, как у киви аргута - но есть аргута самоплодная)
Хотя даже и Л.Н.Толстого своя подземная оранжерея фруктовых деревьев была.
И раньше с "легкостью" (крепостные таскали) выращивают в кадках яблони, апельсины, ананасы, бананы разных сортов.
Ананасы и бананы в домашних условиях выращивают ( а южнее по климату - и в открытом грунте карликовые бананы), попадались рассказы садоводов. И на нашем садоводов.рынке - продают укоренен.бананы.

Из более доступных - инжир (выбрать сорта самоплодные).
Соком листьев - раньше заквашивали молоко для сыра ( я пока не пробовала).

Да. Вообще, домашние лимоны-они очень сочные, ароматные.
Сок, это как если сочный сахарный арбуз есть, и по "усам текло".
Вот например, у нас два сорта (которые сейчас с плодами) на фото:
Майэр (прототип ташкентского) и лунарио (четырехсезонный).
Хотя Майэр в этот раз выдал не типичный фрукт - вместо овала появилась "шея". Подозреваю, переопылился.

https://pp.userapi.c...txsrsHatx4o.jpg
https://pp.userapi.c...9SOPZ9FaBeI.jpg

Плод зреет 9 месяцев, но круглогодичный цикл образования плодов выручает. Если в квартире - то баловство и жасминовый запах цветов цитрусовых.
Но у кого свой дом - то В кадках отличные экземпляры можно вырастить.

Сообщение отредактировал Natashik: 24 October 2017 - 10:27

  • 0

#64013 zh-eug

zh-eug

    ЗМС

  • Черти!!! УгаГА!
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 16077 сообщений

Отправлено 24 October 2017 - 13:02

Моисеева после двух поражений на старте повела 3-2


  • 0

#64014 Natashik

Natashik

    ®

  • Черти!!! УгаГА!
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 7446 сообщений

Отправлено 24 October 2017 - 14:52

Ранее упоминула о Гмо и ЕС, о выделяемых грантах на ислледования.
Нашлась ссылка - научный центр ес, регистрация гмо.

http://gmoinfo.jrc.e...gmp_browse.aspx

------------
Данную тему поддерживать более не буду,
Так как вижу
- тема не интересна другим,
- диалога не получается (все мы умные в своем роде, и слово фейспалм многие имеют писать,но деликатно не используют)
- свободное время проводить интересней в другом


*
Немного удивило цепляние к закорючкам,но возможно - у кого какие мотивы.
Но закорючки "обоюдоострое оружие", и посмотрим на выдвинутый аргумент с пристрастием:

Тогда,
Почти все растительные масла не можем называть растительным жиром /маслом.
Так как аргумент - это обработанный продукт применим вообще и к рафинированным и нерафинирован.маслам, в том числе.

В частности, что пишет "сталинская"кулинария
Растительные.масла обрабатыват: экстрагирование оболочки, сушка, мойка, жарение,
Введение растворителей!! С последнюю.удалением растворителя,
Фильтрации, воздействие щелочей, отбеливание и тд.
https://pp.userapi.c...VSZTz-n3__c.jpg

Некоторые статьи пишут,
что с подачи Менделеева, в качестве растворителя используется - бензин ( гексан).
Так как не технолог, но указанная выше кулинария 1959 года деликатно упоминает о растворителях и щелочи.
Что наводит на мысли (пусть каждый подумать о своем).


Для меня все растительные масла жидкие)) просто у каждого своя температура плавления (закорючка).
Хороший пример - кокосовое масло ( оно при комп.температуре то жидкое, то твердое, взависимости от температуры комнаты летом и зимой.
Сейчас оно вот такое - жидкое.
https://pp.userapi.c...lR8QtEGBEIQ.jpg
https://pp.userapi.c...r4nG-atv6bI.jpg

( а так, конечно, кто работает с маслами в кулинар.и не только, обращают внимание - в англ. На Ойл (жидкое)и баттер (твердое),в частности, какао и ши пишут как баттер ( и при комнаты.температуре они твердые)
Это если копанием на копание.


На счет маргарина - да, вот гост допускает наличие животных жиров.
Гост http://docs.cntd.ru/...ment/1200105925
Сов.кулинария https://pp.userapi.c...TNBqiQ8rmaw.jpg
https://pp.userapi.c...YEnF0RQ4JQ8.jpg
То есть, нет четкого разделения по Госту, как я думала -можно назвать и маргарином и спредом и мягким маслом.
(опять же спасительные Ту).

Кстати, насчет обработанного масла- теперь сливочного.

Вологодское масло (именно вологодское, не крестьянск вологодское,из Вологды традиционное) - оно всегда по Ту ( так как сливки делают топлеными, что по госту не требуется.
Или вот солят ( слабосоленое) - тоже обработанное.
Или вот окрашенное каротином - гост допускает красить масло (ранние госты точно, про Ту не говорю даже).
Их что тоже нельзя назвать животными жирами?(риторич.вопрос)

Поэтому, пусть копаются юристы.

Про творожки.
Естественно, знак равно = не значит 100% транс-жиров.
Иначе, почему бы они назывались творожными? Как минимум,
Где творог? (риторич.вопрос).
Знак равно всего лишь стрелочка в планшете.

ПО госту - (и по моему традиционному укладу) Растительные масла нельзя http://docs.cntd.ru/...st-r-52790-2007
А вот в шоколадное покрытие - можно http://docs.cntd.ru/...ment/1200022914 (называется кулинарных жир)
Да. Для производителя есть большое окно - Ту.

Про подделки.
В противоположность, не уверена, что поделать трудно.
В домашних условиях, мы никогда не догадаемся (если не откровенное г), только лабораторная экспертиза.
Химия сейчас на таких высотах.

Вот взять парфюмерию - как мы восхищаемся ароматами) О Пари...)аромат дыни, хлеба, лугов, арбуз, океана...

4490c403a03d.jpg



(кому интересно про это на парфюм.сайтах часто пишут про ароматизаторы в парфюмерии)
https://www.fragrant...духах-4947.html

И есть такая скромная профессия - флейворист
https://en.m.wikiped.../wiki/Flavorist
( как пишут на форумах химиков специалист по пищевым ароматизаторам, а в резюме - часто просто пищевой технолог ( хотя это более широкая профессия, конечно)

Писать должны. Но и воровать не должны, однако же воруют.

Про льняное и линолиум не понятна мысль.
То есть мы знаем, что уваренное льняное (олифа) используют в масло.красках, и просто пропитывать и натирать неокрашенное деревянные (столы, стулья и тд).

Про сычуг.
А раньше как весь сыр с сычугом делали. В Ссср, например.

Почему не Хватит. Это же такая же единица товара для производителя, как- так же, как сейчас полно курицы, кроликов, телятины, свинины и тд. - Разве не много мяса?

В аптеке продается - лекарственные.препарат Абомин (70% сычужн.ферментов телят).

Плесень.
ЧАСТЬ для вкуса -да. Белая, голубая.. (кто интересуется поищет, иногда на импортных сырах в составе пишут)

Но мы говорим о ГМО -
например, О ЧЕРНОЙ aspergillus niger (плесневый гриб)
Вот многие производители гмо - работают с ней ( как понимаю, ей с помощь ген.инж.привили ген теленка, способствующ.створаживанию)

Так же, могут использоваться грибы - rhizomucor miehei и pustules.
(японск.производитель meito rennet super- у него два фермента, на сколько помню, на одном написано без гмо, на другом не написано..хотя в заглавии написано, все их ферменты не- гмо инзимы).
МЕЙТО, знаю, сейчас много используют домашние сыроделы.
А вот в промышленных - в частности белорусском уже был указан с расшифровкой chymo-gen. Предполагаю, он гораздо дешевле.

Про швейцарские.
Всегда обращаю внимание на состав, страну
+общение с продавцами (которые знают свой товар,редкость).

Про тунисские.
Там пишут: сычужный фермент животного происхождения.

Про жирность и маржу.
Нет, совсем не так поняли.
Другие производители, например, пишут цельное, от 4 до 6%.
И часто вижу на ребре стоит - 4,5%, 4,8%. И цифры жирность меняется от партии, хотя да, еще пока нигде - 6 % не встречалось.
А этот производитель - у него всегда 3,8% ( то есть нижний предел допустимости, указанный им самим.
То есть, человек думает, что купил более жирное молоко, есть за что переплачивать. А в результате - жирность отличается на 0,6%.

Про то куда идет отсепарированные сливки ( лишняя жирность) опустим, и прочее прочее. Так как писала ранее, приходилось и слив.масло делать самой. И кто печет торты - знает, как крем из сливок 33 и более % взбить ( и как обманывают на сливках, это отдельная тема).

Корова - и 3% может давать, само собой разумеется.
ПО совокупности дают разброс.

Про белок.
Так, это в Гостах надо смотреть, градация, наверняка указана. А больше всего белка - в сухом молоке, как понимаю.
Для требуемого сухого остатка, в советск.время с мороженого сняли Гост и разрешили сух.молоко в мороженое.использ.

А смеяться, что у кого то более сдерженные, даже сказать -осторожные, решения в выборе того или иного..

Про гмо читаем, на ус мотаем. И про лоббистов не забываем.
А так,
Кому надо - начнет познавать. Кому не надо - ему все равно, из чего ванилин делают из отход древесины или нефтехимии, а может и из неведомой зверюшки.

И маргарин раньше тоже советовали, в 50-ых например. И вот,в наши дни, ВОЗ уже простит отказаться.

Сообщение отредактировал Natashik: 24 October 2017 - 15:05

  • 0

#64015 zh-eug

zh-eug

    ЗМС

  • Черти!!! УгаГА!
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 16077 сообщений

Отправлено 24 October 2017 - 18:28

Моиеева на ЧМ, 4-2


  • 0

#64016 imaxim

imaxim

    No brain? No pain!

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 25105 сообщений

Отправлено 24 October 2017 - 18:31

а типа Сидорова в любом случае на ЧМ не едет?



#64017 zh-eug

zh-eug

    ЗМС

  • Черти!!! УгаГА!
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 16077 сообщений

Отправлено 24 October 2017 - 19:36

Слишком жирно еще и ЧМ ей


  • 0

#64018 upwelling

upwelling

    МСМК

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 3002 сообщений

Отправлено 24 October 2017 - 19:42

Ранее упоминула о Гмо и ЕС, о выделяемых грантах на ислледования.
Нашлась ссылка - научный центр ес, регистрация гмо.

http://gmoinfo.jrc.e...gmp_browse.aspx

------------
Данную тему поддерживать более не буду,
Так как вижу
- тема не интересна другим,
- диалога не получается (все мы умные в своем роде, и слово фейспалм многие имеют писать,но деликатно не используют)
- свободное время проводить интересней в другом
 

 

Ну да, деликатность - это не про меня. Хотя и и извинился заранее. Но бояться чего-то просто так, потому что не понимаешь, - это не наш метод. Гораздо лучше бояться чего-то, что понимаешь хорошо. Например, биологи и химики кое-что знают о своём предмете и опасаются вещей, о которых другие люди и не задумываются. Или боятся вещей, которых боятся другие люди, но по другой причине. Есть и другие такие профессии, и неплохо бы такие знания распространять.

Тема интересна мне, хотя я и не представляю большого процента от местной аудитории  :)

А если здесь не общаться (интересно и с пользой), то в чём интерес сюда ходить?

 

 

 

Немного удивило цепляние к закорючкам,но возможно - у кого какие мотивы.
Но закорючки "обоюдоострое оружие", и посмотрим на выдвинутый аргумент с пристрастием:

 

Я "цеплялся к закорючкам" не ради самого процесса, а просто старался быть точным.

 

 

Тогда,
Почти все растительные масла не можем называть растительным жиром /маслом.
Так как аргумент - это обработанный продукт применим вообще и к рафинированным и нерафинирован.маслам, в том числе.

 

Растительное масло имеет в своём составе жиры, которые в процессе обработки не изменяются химически. При производстве маргарина жиры изменяются химически. Если их продолжать считать растительными маслами, то можно и крахмал глюкозой считать, а то и ещё круче.

 

 

В частности, что пишет "сталинская"кулинария 
Растительные.масла обрабатыват: экстрагирование оболочки, сушка, мойка, жарение, 
Введение растворителей!! С последнюю.удалением растворителя, 
Фильтрации, воздействие щелочей, отбеливание и тд.
Некоторые статьи пишут,
что с подачи Менделеева, в качестве растворителя используется - бензин ( гексан).
Так как не технолог, но указанная выше кулинария 1959 года деликатно упоминает о растворителях и щелочи. 
Что наводит на мысли (пусть каждый подумать о своем).

 

Масла можно извлекать и очищать (если требуется) разными способами. Можно доизвлекать и растворителем. Извлечённое из сырья растительное масло содержит много примесей. Какие-то из них нам полезны, другие нам не нужны. Упомянутые методы извлечения и очистки масел используются на протяжении всей нашей жизни. Если их бояться, выход один - давить масло самому. Не думаю, что так поступает много народу.

И вообще такого довольно много в пищевой промышленности, никуда не денемся.

 

 

Для меня все растительные масла жидкие)) просто у каждого своя температура плавления (закорючка).
Хороший пример - кокосовое масло ( оно при комп.температуре то жидкое, то твердое, взависимости от температуры комнаты летом и зимой.

 

В курсе химии в школе упоминали, что растительные масла почти всегда жидкие. Почти, но не всегда.

 

 

На счет маргарина - да, вот гост допускает наличие животных жиров.
Гост http://docs.cntd.ru/...ment/1200105925
Сов.кулинария https://pp.userapi.c...TNBqiQ8rmaw.jpg 
https://pp.userapi.c...YEnF0RQ4JQ8.jpg
То есть, нет четкого разделения по Госту, как я думала -можно назвать и маргарином и спредом и мягким маслом.
(опять же спасительные Ту).

 

Само по себе производство по ТУ не является чем-то плохим. Если ТУ и другие нормы хорошие и соблюдаются.

 

 

Кстати, насчет обработанного масла- теперь сливочного.
Вологодское масло (именно вологодское, не крестьянск вологодское,из Вологды традиционное) - оно всегда по Ту ( так как сливки делают топлеными, что по госту не требуется.
Или вот солят ( слабосоленое) - тоже обработанное.
Или вот окрашенное каротином - гост допускает красить масло (ранние госты точно, про Ту не говорю даже).
Их что тоже нельзя назвать животными жирами?(риторич.вопрос)

 

Почему риторический-то? Можно назвать животными жирами. Потому что собственно жиры (эфиры глицерина и жирных кислот) в процессе такой обработки не изменяются химически.

 

 

Про творожки.
Естественно, знак равно = не значит 100% транс-жиров.
Иначе, почему бы они назывались творожными? Как минимум,
Где творог? (риторич.вопрос).

 

А транс-жиры называются творожными? Впервые слышу.

 

 

 

 

ПО госту - (и по моему традиционному укладу) Растительные масла нельзя http://docs.cntd.ru/...st-r-52790-2007

А вот в шоколадное покрытие - можно http://docs.cntd.ru/...ment/1200022914 (называется кулинарных жир)
Да. Для производителя есть большое окно - Ту.

 

Не понял, на какую часть моего текста этот ответ. Если продолжим разговор, прошу цитировать.

Если это про добавление в творожные сырки растительного масла - я говорил о принципиальной возможности, ГОСТ не изучал.

 

 

Про подделки.
В противоположность, не уверена, что поделать трудно.
В домашних условиях, мы никогда не догадаемся (если не откровенное г), только лабораторная экспертиза.
Химия сейчас на таких высотах.

 

Химия - это да, это вещь. Но о продукте мы судим не только по запаху. Я мало видел маргаринов и прочих спрэдов, которые от сливочного масла отличались бы только по запаху и вкусу.

На данный момент, я уверен, такие ароматизаторы идут в готовые изделия типа выпечки. Насчёт очень широкого применения - сомневаюсь.

 

 

 

Вот взять парфюмерию - как мы восхищаемся ароматами) О Пари...)аромат дыни, хлеба, лугов, арбуз, океана...
(кому интересно про это на парфюм.сайтах часто пишут про ароматизаторы в парфюмерии)

 

Так мы и на уроках химии в школе синтезировали ароматизаторы - эфиры с ароматами яблока и розы. Вещества довольно простые.

 

 

 

 

И есть такая скромная профессия - флейворист

( как пишут на форумах химиков специалист по пищевым ароматизаторам, а в резюме - часто просто пищевой технолог ( хотя это более широкая профессия, конечно)

 

Неоднократно рекомендованный мной Сергей Белков - флейворист. И рассказывает много интересных вещей о пищевой промышленности. Ещё раз рекомендую.

 

 

 

Писать должны. Но и воровать не должны, однако же воруют.

 

Ну, если закладываться на то, что идёт в нарушение чего-либо, тогда можно нарушить вообще всё, и нет смысла тогда о стандартах разговаривать.

 

 

 

Про льняное и линолиум не понятна мысль.
То есть мы знаем, что уваренное льняное (олифа) используют в масло.красках, и просто пропитывать и натирать неокрашенное деревянные (столы, стулья и тд). 

 

Льняное масло - одно из самых быстропортящихся. При его старении оно полимеризуется, образуются некоторые вещества, напоминающие кожу или резину. Это и для подсолнечного масла характерно, и для многих других, но льняное выделяется. Настолько, что на основе льняного масла делали материал, который назвали линолеумом. Линолеум - это и значит "льняное масло". Конечно, большая часть линолеума теперь из синтетических материалов производится, но и натурального тоже немало.

 

 

 

Про сычуг.
А раньше как весь сыр с сычугом делали. В Ссср, например.

 

Так не было наработанных бактериями ферментов. КРС было больше, а сыров производилось меньше. По крайней мере, так было здесь.

 

 

 

Почему не Хватит. Это же такая же единица товара для производителя, как- так же, как сейчас полно курицы, кроликов, телятины, свинины и тд. - Разве не много мяса?

 

Для производства сычужных ферментов требуется забивать молочных телят. Мяса у них маловато, прямо скажем.

У нас официально по птице (и свинине, если мне склероз не врёт) полное самообеспечение, а то и на экспорт хватает. С КРС ситуация гораздо хуже, что вызывает озабоченность на уровне государства. Чтобы хватало сычужных ферментов для производства всех сыров, придётся, наверное, валить вообще всех телят, тогда производство мяса точно упадёт.

 

 

 

В аптеке продается - лекарственные.препарат Абомин (70% сычужн.ферментов телят).

 

Смотрю инструкцию на rlsnet.ru.Там ферменты не только телят, но и ягнят, а соотношение не указано.

Кстати, указано, что 70% - не содержание ферментов, а содержание лактозы. Не знаю, зачем она там.

 

 

 

Плесень.
ЧАСТЬ для вкуса -да. Белая, голубая.. (кто интересуется поищет, иногда на импортных сырах в составе пишут)
Но мы говорим о ГМО - 
например, О ЧЕРНОЙ aspergillus niger (плесневый гриб)
Вот многие производители гмо - работают с ней ( как понимаю, ей с помощь ген.инж.привили ген теленка, способствующ.створаживанию)

 

Ну, так в таком случае это ничем не отличается от ферментов, наработанных бактериями.

 

 

 

Про тунисские.
Там пишут: сычужный фермент животного происхождения.

 

Давно такого не видел.

 

 

 

Про жирность и маржу.
Нет, совсем не так поняли.
Другие производители, например, пишут цельное, от 4 до 6%.
И часто вижу на ребре стоит - 4,5%, 4,8%. И цифры жирность меняется от партии, хотя да, еще пока нигде - 6 % не встречалось.
А этот производитель - у него всегда 3,8% ( то есть нижний предел допустимости, указанный им самим. 
То есть, человек думает, что купил более жирное молоко, есть за что переплачивать. А в результате - жирность отличается на 0,6%.

 

Так всё-таки обмана нет. Рядом стоит молоко 3,2%, каждый выбирает сам. 0,6% - это не так и мало. Да и производитель не единственный.

 

 

 

 

Про белок.
Так, это в Гостах надо смотреть, градация, наверняка указана. А больше всего белка - в сухом молоке, как понимаю.
Для требуемого сухого остатка, в советск.время с мороженого сняли Гост и разрешили сух.молоко в мороженое.использ.

 

Раньше при селекции обращали внимание в основном на жирность молока, а белок - уж как получится. И сейчас указывается только жирность. ГОСТ я могу посмотреть, но не могу выбрать лучший по этому показателю продукт.

 

 

 

А смеяться, что у кого то более сдерженные, даже сказать -осторожные, решения в выборе того или иного..

 

Да я не смеялся. Просто выводы надо делать на основе как можно большего количества данных, тогда гораздо больше шанс, что они будут верными.

 

 

 

Про гмо читаем, на ус мотаем. И про лоббистов не забываем.

 

Лоббистов там с другой стороны гораздо больше, к сожалению. И я уже говорил, что их усилия только укрепляют позиции той же "Монсанто".

 

 

 

А так,
Кому надо - начнет познавать. Кому не надо - ему все равно, из чего ванилин делают из отход древесины или нефтехимии, а может и из неведомой зверюшки.

 

А что такого в ванилине из древесины? Именно из-за него и сопутствующих продуктов за коньяки дерут столько денег :)
А натурального ванилина на всех не хватит.
 
 
 
 

И маргарин раньше тоже советовали, в 50-ых например. И вот,в наши дни, ВОЗ уже простит отказаться.

 

Теперь совсем другие времена. Даже в самом начале маргарин не то чтобы советовали, просто это был дешёвый заменитель сливочного масла.


Сообщение отредактировал upwelling: 24 October 2017 - 20:07

  • 0

#64019 proza

proza

    Чёртик из коробочки

  • Черти!!! УгаГА!
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 10883 сообщений

Отправлено 24 October 2017 - 20:26

Spoiler


  • 0

#64020 VampirO

VampirO

    ;

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 46665 сообщений

Отправлено 24 October 2017 - 20:39

Извиняйте что к вам..... Просто у меня видео заработало на СБ......А у вас как починили,штоль?

А у меня и не ломалось.

Как работало,так и работает.

Может, у тебя из-за адблока не работал? Мне писал, что "поможите, чем можете, отключите блокировщик рекламы, а то мы денюжку на трансляции заработать не смогём". Ну и отказывался показывать, пока не отключила ))

Работает и с адблоком.

 

________________________________

 

Лёха,хотя ты и так без меня знаешь,новая серия,нового сезона ХМ вышла.

Ничего такая.Не стали кота тянуть за Нигана,и Рик в начале сезона сопли не жуёт и не ноет,уже этим хорошо зашёл)


  • 2


Количество пользователей, читающих эту тему: 19

0 пользователей, 18 гостей, 0 скрытых пользователей


    Bing (1)