грузди в тополях? первый раз вижу. у нас тополя только вдоль дорог растут, или я внимания не обращал. Мы тож не солим, у друга беру. обожаю с картошечкой
Так они только называются в простонародье тополиными груздями.А на самом деле это так называемый груздь осиновый.
Мы раньше их никогда не собирали,но в последние годы увлеклись.
Во первых,очень спортивный гриб.Растёт в густой траве и пока не достигнет вполне уже достойного размера,растёт под землёй.Просто идёшь,видишь бугорок-а там вот он,красавец...а вот такую мелочь вообще пахать надо.Но грибница не портится,так как она довольно глубоко пролегает.
Во вторых,растёт в обычных тополиных посадках,к которым как правило вполне можно добраться на машине.
Ну и в третьих,несмотря на то,что гриб весьма горчит,имеет просто обалденный вкус.не заправляю их ничем,ни маслом,ни сметаной.Просто после сбора необходимо вымачивать в воде двое суток,меняя при этом воду каждые 12 часов.Очень трудоёмко конечно,но овчинка выделки стоит.Гриб никогда не черивиет из-за горечи,очень упругий и отлично хранится.
Но самое главное для меня-это конечно сбор.Увлекаешься так,что время летит просто незаметно.Одну и ту же посадку можно десять раз подряд пройти,и каждый раз будешь находить всё новые и новые..