Я думаю основная причина здесь в другом.
Наши тренеры просто не умеют работать со спортсменами не укладывающимися в определенные рамки веса.
Это хорошо заметно по нашим тренирующим за рубежом. У них тоже спортсмены все высушенные.
Так что это больше проблема российской/советской тренерской школы.