#1
Отправлено 13 January 2015 - 17:27
#2
Отправлено 13 January 2015 - 17:37
трешь сыр (такой или плавленый)
чеснок
майонез
чета еще, забыл.. пойду посмотрю
#3
Отправлено 13 January 2015 - 18:12
#4
Отправлено 13 January 2015 - 18:14
#5
Отправлено 07 April 2019 - 14:17
Рецепт от меня, люблю готовить десерты, особенно торты, это классика! Я пользуюсь рецептом на сковородке.
Наполеон:
#6
Отправлено 31 May 2019 - 12:55
делимся рецептами несложных блюд. главные условия: блюдо должно быть вкусным (или хотя бы съедобным), доступным и желательно нетрудоемким (простым в приготовлении).
Самое трудное это описать подробно и поэтапно рецепт на сайте. Только тогда выйдет так же вкусно как и должно быть. Поэтому наверное тема и не сильно поддержана форумчанами. Я для себя лично приложение с рецептами установил отсюда на телефон и слежу только за самыми рейтинговыми кулинарными шедеврами с фото.
#7
Отправлено 27 June 2019 - 08:47
делимся рецептами несложных блюд. главные условия: блюдо должно быть вкусным (или хотя бы съедобным), доступным и желательно нетрудоемким (простым в приготовлении).
Как раз обычно только такие и делаю. Максимум времени у меня занимает выпечка в хлебопечке. Но оно того стоит. Румяный батон которым пахнет на всю квартиру что может быть лучше) Сейчас на дворе такая пора года когда можно по полной заряжаться витаминами и оставлю один простой рецент - салат из огурцов Свежесть. Который лучше смотреть с пошаговым фото чем подоробно рассписывать здесь. Самое главное сразу не приступать к трапезе, а чтобы вкус салата был более насыщенным, дать ему постоять 5-10 минут
#8
Отправлено 23 July 2019 - 09:44
Я веган и делаю сама конфетки, в блендер лью кокосовое масло, сыплю финики и какао потом скатываю в шарики и в холодильник, вкусно и полезно!
#9
Отправлено 26 September 2019 - 11:10
Меня если честно трудно заставить приготовить какое либо блюдо по рецепту который выложен в интернете. У меня своя более менее спортивная диета. Если какие то новые продукты и добавляю то обязательно сперва захожу в приложение Счетчик калорий чтобы просчитать сколько в нем жиров и углеводов присутствует
#10
Отправлено 05 October 2019 - 22:13
Закуска для поедания перед телевизором. Все очень просто.
Сыр разрежьте на кубики или продолговатые бруски, колбасу - на меньшие кусочки или на маленькие ломтики. Продукты скрепите спичкой. Между сыром и колбасой можно положить кружочек огурца.
#11
Отправлено 14 October 2019 - 16:12
Давайте рецепты к новому году готовить. Неужели банальные буженина и оливье испортят нам праздничный стол?
Вот вам первый рецепт.
Заливное из судака, сига, крупного окуня, стерляди, осетрины и т. д.
На 1 кг судака (5 порций):
20 г желатина, 1 яйцо (белок), 25 г репчатого лука, 1 лавровый лист, 2 горошины душистого перца, 15 г зелени петрушки, 150 г хрена, 3/4 стакана уксуса, 15 г сахара, соль — по вкусу;
для гарнира: по 300 г моркови и брюквы, 360 г картофеля, 60 г сушеного зеленого горошка, 1 яйцо, 50 г зелени петрушки, 50 г растительного масла, 0,5 стакана уксуса, 3—5 г горчицы, соль и сахар — по вкусу.
Судака обработать, снять с него филе, разрезать на кусочки, опустить в кипящую посоленную воду со специями и варить при чуть заметном кипении 12—15 минут. Готовую рыбу вынуть шумовкой на сито и, накрыв марлей, вынести на холод. Очищенные от жабр головы, промытые и нарубленные кости и кожу (с чешуей) залить холодной водой, добавить очищенный репчатый лук, лавровый лист и душистый перец горошком и варить 60—75 минут при очень слабом кипении. Приготовить соус-хрен. Сварить вкрутую яйцо, охладить его и очистить.
Приготовить рыбное желе: в готовый костный бульон влить отвар от сварившейся рыбы, бульон процедить через салфетку и, помешивая, растворить в нем замоченный в воде и отжатый желатин.
Приготовить оттяжку: в маленькую кастрюлю выпустить белок яйца, растереть его с нарезанными стеблями петрушки и луком и развести холодной водой.
Хорошо вымешивая оттяжку, влить в нее тонкой струйкой 1/3 не очень горячего бульона. Затем в оставшийся бульон, все время мешая его, влить оттяжку. Кастрюлю поставить на огонь и нагревать бульон, хорошо перемешивая, до тех пор, пока не появятся белковые хлопья. Затем, прикрыв кастрюлю крышкой, бульон вскипятить и на слабом огне варить 5—10 минут. Готовый бульон снять с огня, посолить и через 10—15 минут процедить.
Охлажденное, но еще не застывшее желе налить в салатник или глубокое блюдо слоем в 0,5—1 см и вынести на холод. Когда желе застынет, уложить на него обсушенные холодные кусочки рыбы, на нее украшения из нарезанного ломтиками вареного яйца, моркови, зеленого горошка, помидоров, редиса и зелени петрушки; закрепить их каплями полузастывшего желе и вынести рыбу на холод. После того как оставшееся желе приобретет консистенцию сырого яичного белка, залить им слоем в 0,5 см кусочки рыбы и опять вынести ее на холод.
К застывшему заливному подать соус-хрен с уксусом или майонез , а также овощной гарнир.
#12
Отправлено 03 December 2019 - 09:54
Я очень люблю готовить, пытаюсь разнообразить меню, тем более у меня трое маленьких детишек. Но иногда задумываюсь, правильно ли мы питаемся, а тем более дети - растущие организмы. Подруга прошла обучение на курсах по правильному питанию для детей, и мне посоветовала. Эти курсы рассказывают, как сформировать рациональное питание для полноценного развития и роста, питание для повышения успеваемости в школе и на занятиях, какие витамины и элементы необходимы. Подробно все о курсах я узнала https://healthkurs.ru/kids. На этих курсах я узнала очень много, выяснилось, что я до этого многое делала не так. Теперь мы питаемся более правильно.
#13
Отправлено 07 December 2019 - 01:10
Батон - 1 шт., картофель - 5 шт., лук репчатый - 1 шт., укроп, яйца- 2шт., соль, перец( красный, черный - кто больше любит) по вкусу;, масло растит.
Приготовление:
1. Картофель натираем на терке. Чередуем с луком, чтобы картошка не потемнела.
2. Зелень укропа мелко нарезаем.
3. В натертый картофель добавляем яйца, зелень, соль, перец, хорошо вес перемешиваем.
4. Берем кусочек батона и на одну сторону хорошим слоем выкладываем подготовленную начинку. Слегка прижимаем ложкой
5. Выкладываем на сковороду (в разогретое растительное масло) картофелем вниз и обжариваем до золотистой корочки.
6. Аккуратно переворачиваем и на второй стороне обжариваем пару минут.
#14
Отправлено 08 December 2019 - 17:36
Очень нравится такой салатик из семги: слои: натертые желтки яиц, порезанная рыба, помидоры, сыр, белки от яиц; каждый слой перемазываем майонезом. Купила замороженную семгу, когда гостила у подруги в Москве, по качеству очень хорошая, видно это связано с тем, что доставка напрямую, без посредников, с места вылова рыбы, что на стоимости тоже хорошо отражается. У нас такой рыбы не возьмешь. Здесь https://shop.lamaree...hennaya-syomga/можно посмотреть их ассортимент, разные вкусняшки есть
#15
Отправлено 12 December 2019 - 00:34
Пора подумать про Новый год.
Вот салатик к столу. Простой в изготовлении, но с пикантным вкусом.
Салат из чернослива с орехами
400 г чернослива, 1 стакан очищенных грецких орехов, 3—4 зубчика чеснока, соль и лимонный сок по вкусу, майонез, сахарная пудра
Промыть крупный чернослив, залить холодной водой и оставить на несколько часов. Когда сливы набухнут (следить, чтобы не слишком размякли), осторожно вынуть из них косточки — форму сливы должны сохранить.
Стакан очищенных грецких орехов растереть в ступке с чесноком до однородной массы, добавить немного соли, лимонного сока, еще раз тщательно перемешать. Затем нафаршировать этой массой чернослив, уложить его в салатник и залить майонезом, смешанным с небольшим количеством сахарной пудры.
#16
Отправлено 15 December 2019 - 01:59
сырная закуска:
трешь сыр (такой или плавленый)
чеснок
майонез
чета еще, забыл.. пойду посмотрю
у нас это называют белочкой)
#17
Отправлено 16 December 2019 - 17:14
Господа, если у кого-то есть хороший рецепт выпечки хлеба в домашних условиях поделитесь. Желательно из черной муки. Приобрел вот недавно на кухню недорогую модель Vitek https://pokupkigoda....ing-hlebopecek/ и теперь по сети по крупицам отыскиваю что в ней можно выпечь вкусного.
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых пользователей