Публикации
Мужчина
Поздней осенью трудно себе представить летние развлечения.
Мои сообщения
В теме: Бытовка
06 December 2025 - 12:17
Праздничный, имени Александра Невского, пудинг с ореховым заварным кремом
Ввиду небольшого количества, пожадничал употреблять, с таким трудом добытую муку в качестве основного ингредиента какой-либо выпечки. Решил использовать, как специю или добавку. Сначала заинтересовал рецепт ленивой чурчхелы. — Не получилось! Там надо не мука, а дроблёные орехи и используется сушильный шкаф! Следующей идеей был заварной крем. Получилось! Вкус не особенно изысканный, но интересный.
Рецепт:
Перемешать 200 гр. сахара, 3-4 ст. ложки ореховой муки, чайную ложку крахмала, 3 яйца и заварить на 600 гр. молока. (У меня есть предположение, что крахмал можно не добавлять вовсе!) Пропитать коржи.
koly
P.S. За не имением покупных коржей, можно использовать корочку хлеба, на бедность.
В теме: Бытовка
05 December 2025 - 10:41
Осенний Десерт
Осенью, конечно выдалось немного погожих дней, но большого спортивного фурора посещения не произвели, так что "осенний десерт" надо понимать буквально.
видео версия - https://nikolaz0771....l.com/4061.html
В конце лета — начале осени, на воде или по урезу воды на песке, иногда встречается водяной орех. Позапрошлым летом нос к носу я столкнулся с одним на воде (впрочем, гораздо чаще встречи оказывались неприятными). Обратил внимание, подобрал, рассмотрел и опознал по фотографии в интернете. В прошлом году распробовал один экземпляр на берегу и нашёл ореховый вкус интересным, не похожим ни на один из известных: фундук, лещина, миндаль. Мне крупно повезло, я застал экземпляр в его лучшей поре (как это потом выяснилось); окажись ядрышко не по зубам - забыл бы о существовании. Под впечатлением справочной информации, у меня сложилось представление, что легендарный чилим путешествует откуда-то из глубокой древности, из потаённых в верховьях реки озёр за дальними лесами. В этом сезоне мне удалось идентифицировать само растение, обнаружить и рассмотреть розетки. Как только растение было опознано, стало понятно чьи это колонии встречаются совсем неподалёку.
В последних числах сентября, с прощальным тёплым приветом, снарядил экспедицию. Потратил день ради ведёрка трофеев.
Неделю, испуская специфический аромат, орехи сохли в квартире. И через 3-4 дня окаменели!
Решено было, по старинным рецептам (покуль ещё пшеницы не знали) перемолоть ядрышки в муку. Между прочим, лущить колючки, оказалось, - так-себе удовольствие! Это считается, "Водяной Орех", "Легендарный Чилим", так-то, по-простому, прозвище у него другое.
Из ведра орехов получилось маленькое ведёрко ореховой муки.
Теперь надо подумать, что с этой "драгоценной" мукой делать?
koly
В теме: Бытовка
05 December 2025 - 10:35
Кубок Свенского монастыря 2025
видео версия - https://nikolaz0771....al.com/603.html
Несмотря на громкое название, не все найдут пляж в окрестностях популярного места, лично я разведал окрестности лет через 5-6 после того, как перебрался на ПМЖ, хотя в детстве с родителями бывал. — Дикое место!
Глава 1. «Золотой медалист»
Несколько лет подряд я находил на пляже поплавки — это мои ордена, можно сказать «кавалер ордена почётного поплавка». Крышки от Советского кефира — это медали, —они не в счёт. И вот, пришла настоящая слава — золотая медаль из катушки от лески. Так уж получилось, что местом для плавания стала р.Десна в р-не Свенского монастыря, место прямо сказать, не особенно экологичное, зато с лихвой историческое. Вначале сезона по воде в зоне пляжа тянуло какие-то куски донных отложений и если бы какие-то земляные пчёлы не рыхлили песок на пляже, было бы совсем мерзко. — Река стала хуже чем Иордан!
Сегодня я не могу уже показывать прежние результаты — занимаюсь ради поддержания конуса тонуса — не хватает дыхания, движения получаются скованные — корявая карикатура былой роскоши, гребёшь как палками. — Это вам не Камила Валиева (недавно хвалилась на Youtube своей «Полькой» Между прочим и Youtube, лично у меня, канул в лете в лету — безнадёжно поломался), зато супонь на плавках не меньше, чем шнурки у Александра Овечкина на коньках.
Кстати, нарядная экипировка ещё из 90-х (больше беречь не имеет смысла), теперь такую не делают, сегодня в моде камуфляж.
Глава 2. «Соня Мармеладова»
Эпиграф: В школьные годы, я раньше всех поднимался, задолго до того времени когда небо набухает синевой, готовил себе бутерброд с мармеладом (он был самый дешёвый), запивал чаем и утрамбовав рулетик из полотенца и плавок в школьный портфель, первой лошадкой первым троллейбусом отправлялся грести 5-6 км. на утренней тренировке. По правде сказать, не без ущерба, как потом выяснилось, для и так не идеального здоровья. - Зачем!? Какой в этом резон? Неужели всё это напрасно на простынь!?
После автомобильного бума 2008 г., постепенно стало расти стадо мотоциклов, самых невероятных марок! поскольку отечественного производства почти нет. В конце концов их расплодилось столько, что секция мотокросса вышла на асфальт городских улиц. Насколько мне известно, кроссовые мотоциклы считаются, как спортинвентарь и не требуют регистрации и постановки на учёт в ГАИ, поэтому обеспеченные государственной финансовой поддержкой граждане охотно покупают их себе и своим детям. В этом году проходу не стало не только по улице, но даже на лугу, если в прошлом или позапрошлом году как-то ещё удавалось избегать неприятных встреч, то этим летом конфликт стал неизбежен, рано или поздно получился бы скандал.
Ничего другого не оставалось, как ходить на речку пока юные мотоциклисты спят. Таким образом получилась целая череда утренних тренировок.
Несмотря на изрядное внимание демонов, полудикие условия: экология, неухоженная территория, собак, мотоциклы, рыбаков, в конце концов менталитет местных жителей, — через 1,5-2 месяца, при ежедневных экзерцисах на воде, удалось хоть как-то упорядочить движения, отвлечься от рекордов и удовольствоваться работой над деталями, забрезжил просвет во мгле мракобесия! Увы, это оказались мимолётные успехи, и я даже не могу объяснить причин «проблеска сознания»!
Глава 3. Финал
Задача финала была проста — пересечь водное пространство в самом широком месте. Несколько раз мне это удалось. Особенно удавалась первая треть.
К августу сложился постоянный состав участников событий и таким образом определился финал. Имея какую-то спортивную подготовку соперники могли заплыть за буйки, но там демонстрировали очень и очень примитивные навыки и поэтому больше мешались, чем поднимали престиж турнира.
Что касается простых отдыхающих, не обременённых спортивными занятиями, то в августе на пляже появились загорающие которые не смогли в этом году уехать на море и необеспеченный необходимой суммой авангард общества кинулся за удовольствиями в местных условиях. Таким образом, пришлось потерпеть неудобства и притеснения и на берегу.
Какое-то время на пляже валялись две пластмассовые формочки для песка, подходя к вопросу философски я пришёл к выводу: «Просто формочек не достаточно — надо единомышцы единомышленники!»
Вместе с успехами на воде, я повторюсь, при изрядном внимании демонов, попутно стали накапливаться досадные неприятности, которые в конце концов расстроили мне нервную систему: на губах выступила лихорадка, пропал сон, под глазами отвисли мешки, — вид стал обычный, идиотский. Надо же, едва замаячил базовый уровень и всё набранное кропотливым непосильным трудом пропало! (правильнее сказать наворованное, самодеятельность же) Понятное дело, «колбаситься» не спамши, удовольствия мало и я бы даже предостерёг от попыток.
Эпилог. "Сварливая Свень"
Необычное в конце августа похолодание «вымело» с берега всех отдыхающих, пустынный пляж напоминал ЦКовский дом отдыха, а хотелось чего-либо исторического, сказочного... несёт меня лиса за дальние леса... — лиса приходила, но интересовалась утками, которые ввиду отсутствия людей понаплыли на пляж. Удачнее всего поддерживала иллюзию книга, перед сдачей на абонемент с неё надо было вытряхнуть песок. Но к сожалению, к прочтению фонды библиотеки рекомендовали Губермана и Довлатова - никаких воздушных замков, только собаки и проза жизни! Более-менее кстати пришёлся А.Куприн.
Книгу брал из-за "Принцессы четырёх улиц", но сам рассказ не впечатлил, больше заинтересовали "Гамбринус" и "Листригоны", про одесситов и Балаклаву. Мне кажется, автор не то чтобы высмеивает - подтрунивает над тем куда угодил... видимо в отместку. Вообще, пить пиво на юге, по моему скромному мнению, - дурной тон.
koly
